Sekoita ensin tuorejuusto tasaiseksi.
Kuutioi sitten savulohi ja lisää se juustoon yhdessä rahkan, salaattimajoneesin (esim. Miracle Whip), sitruunamehun, silputun ruohosipulin, silputun persiljan ja tuoreiden timjaminlehtien (sitruunatimjami on parasta) kanssa.
Sekoita nyt kaikki ainekset yhteen, mausta suolalla ja pippurilla ja vatkaa sähkövatkaimella minuutin ajan, kunnes seos on kermaista.
… Pese sitten kurkku huolellisesti ja leikkaa se paksuiksi viipaleiksi. Laita sitten teelusikallinen tuorejuustoseosta jokaiselle kurkkuviipaleelle ja koristele tuoreella tillillä, ruohosipulilla tai hienonnetulla paprikalla.
jatkuu seuraavalla sivulla
