Joka kerta, kun äitini teki sitä kiireisenä päivänä, se katosi sekunneissa.
Perunasalaatti on klassikko, joka tuo mieleen muistoja perhepiknikistä ja kesäisistä grillijuhlista. Se on vakiojuttu monissa Keskilännen kodeissa, myös minun kodissani. Rakastan tämän reseptin tekemistä, koska se on helppo, herkullinen ja aina hitti vieraiden keskuudessa. Kermaisen kastikkeen ja perunalohkojen yhdistelmä tekee siitä täydellisen lisukkeen mihin tahansa tilaisuuteen. Lisäksi se on helppo valmistaa etukäteen, mikä on iso plussa, kun aikataulu on tiukka.
Perunasalaatti sopii erinomaisesti grillattujen lihojen, kuten hampurilaisten, hot dogien tai kanan, kanssa. Se sopii hyvin myös paahdettujen kasvisten tai tuoreen vihersalaatin kanssa. Jos olet vieraana, tarjoile se rapeakuorisen leivän ja valikoiman juustoja täydelliseksi ateriaksi. Kermainen perunasalaatti kuituaineilla
6 annosta
Ainekset
900 g Yukon Gold -perunoita, kuorittuna ja 2,5 cm paloina
2,4 dl majoneesia
2 rkl dijonsinappia
1 rkl omenaviinietikkaa
1 tl suolaa
1,2 dl mustapippuria
1,2 dl silputtua selleriä
0,6 dl silputtua punasipulia
3 kovaksi keitettyä kananmunaa, silputtuna
2 rkl silputtua tuoretta tilliä
Ohjeet
jatkuu seuraavalla sivulla
