Viipaloi kovaksi keitetyt munat ja avokado. Puolita kirsikkatomaatit ja kuutioi sipuli ja paprika.
Laita munat, avokado, tomaatit, maissi, sipuli ja paprika paloiksi kulhoon.
Ripottele päälle murustettua fetajuustoa, paprikaa, suolaa ja pippuria. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja limettimehua ja koristele hienonnetulla korianterilla.
Valinnaiset täytteet:
Kourallinen keitettyä edamame-papua lisäproteiinin saamiseksi
Keitettyä kvinoaa tai täysjyväriisiä
Ripaus chilikastiketta mausteeksi
Nauti tästä raikkaasta ja maukkaasta salaatista! 🌿🍋
