Munat ovat jo pitkään olleet tunnettu aamiaisruoka ja välttämätön ainesosa ruoanlaitossa. Vaikka munien ravintoarvo on kiistaton, kuinka monta munaa päivässä on kohtuullinen määrä? Mitä tapahtuu, jos syöt yli 7 munaa viikossa?
Eat This -lehden lainaaman ravitsemusterapeutin mukaan munat ovat yksi terveyskeskusteluisimmista ruoista. Monien vuosien ajan munia pidettiin terveysongelmien, erityisesti sydänsairauksien, aiheuttajana. Nykyaikainen tiede on kuitenkin osoittanut, että munilla on useita hyötyjä, vaikka liikakäyttöä tulisi silti harkita.
Munat ovat proteiinipitoinen ravinnonlähde, jossa on noin 6 g proteiinia per muna, joka sisältää sydänterveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, koliinia aivotoiminnan parantamiseksi sekä luteiinia ja zeaksantiinia – kahta tärkeää antioksidanttia silmien terveydelle. Munat eivät sisällä sokeria, ovat vähäkalorisia ja luonnostaan vähäsuolaisia. Jotkut tutkimukset jopa viittaavat siihen, että ihmiset, jotka syövät munia säännöllisesti, noudattavat tasapainoista ruokavaliota, joka on täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Lue lisää
Munat
munat
munat
Ruokakauppa
Liian monen kananmunan syöminen voi kuitenkin aiheuttaa riskejä, erityisesti niille, joilla on perussairauksia tai tiettyjä terveysongelmia. Siksi on tärkeää syödä kananmunia kohtuudella, jotta hyödyt ovat mahdollisimman tehokkaita vahingoittamatta kehoa.
Liian monta kananmunaa päivässä: Sivuvaikutukset, joista on hyvä olla tietoinen
Vaikka kananmunat ovat ravitsevia ruokia, niiden liiallisella kulutuksella voi olla joitakin kielteisiä vaikutuksia terveyteen. Alla on lueteltu kananmunien syömisen riskit suositeltua rajoja ylittäessä:
1. Liian suuren kolesterolin imeytymisriski.
Asiantuntijat ovat kertoneet, että keskikokoinen kananmuna sisältää noin 187 mg kolesterolia. Yhdysvaltain ruokavalio-ohjeet suosittelivat aikoinaan, ettei kolesterolia tulisi syödä yli 300 mg päivässä.
Lisäksi American Heart Association suosittelee kolesterolin saannin rajoittamista. Jos syöt yli 2 kananmunaa päivässä yhdessä muiden kolesterolipitoisten ruokien kanssa, voit helposti ylittää turvallisen kulutusrajan. Kananmunat sisältävät kuitenkin myös lesitiiniä – ainetta, joka auttaa säätelemään ja poistamaan kolesterolia, mikä vähentää ateroskleroosin riskiä. Siksi kananmunien oikeasta syömisestä on edelleen hyötyä keholle.
2. Lisääntynyt sydänsairauksien riski.
Vuonna 2019 JAMA Networkissa julkaistun tutkimuksen mukaan yli 300 mg kolesterolia päivässä nauttineilla oli 17 % suurempi sydän- ja verisuonisairauksien riski ja 18 % suurempi kuolemanriski.
Täydelliset kypsennysajat löytyvät seuraavalta sivulta tai napsauttamalla Avaa-painiketta (>). Muista myös JAKAA Facebook-ystäviesi kanssa.
Katso loput seuraavalta sivulta
