3 rkl luonnonjogurttia

1 rkl majoneesia

1 valkosipulinkynsi, puristettuna siivilän läpi

1 tl sinappia

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Muutama tippa sitruunamehua
Valmistusohje:

Pese vihannekset huolellisesti ja leikkaa ne kuutioiksi. Voit pehmentää makua esilämmittämällä sipulin kiehuvassa vedessä.

Jos käytät kanaa, leikkaa se kuutioiksi tai silppua se. Kasvisversio? Savustettu tofu sopii myös erinomaisesti!

Laita kaikki ainekset suureen kulhoon.

Valmista kastike erillisessä kulhossa: sekoita jogurtti, majoneesi, valkosipuli, sinappi, sitruuna, suola ja pippuri.

Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.

Riputa päälle tuoretta persiljaa ja olet valmis!

Tarjoilu- ja säilytysehdotuksia:
Suositeltu kylmänä: säilytä jääkaapissa 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa: enintään 2 päivää.

Älä lisää kastiketta salaattiin etukäteen, jos aiot syödä sen myöhemmin: vihannekset saattavat vapauttaa vettä.

Variaatiot:
Tulinen versio: lisää ripaus hienonnettua chiliä tai tippa maustettua sriracha-kastiketta.

Pastan kanssa: lisää kourallinen perhospastaa tai kypsennettyjä höyheniä saadaksesi täyteläisemmän version.

Makean ja suolaisen ruoan kanssa: lisää kourallinen granaattiomenaa tai rusinoita makukontrastin luomiseksi.

Itämaisen vivahteen saat korvaamalla majoneesin tahinilla ja persiljan korianterilla.

Usein kysytyt kysymykset:

jatkuu seuraavalla sivulla