Pakastaminen Laita valmis jäätelö pakastimeen vähintään 6 tunniksi, mieluiten yön yli, jotta se kovettuu kunnolla ja sitä voidaan leikata.
Tarjoilu Anna jäätelön seistä huoneenlämmössä 2–3 minuuttia ennen leikkaamista. Käytä leikkaamiseen terävää veistä, joka on lämmitetty kuumaan veteen. Tarjoile jäätelö viipaleina tai paloina.
Kokonaiskypsennysaika: 15 minuuttia + vähintään 6 tuntia pakastusta
Annosten lukumäärä: noin 8 viipaletta
Yhteenveto
Kotitekoinen venäläinen jäätelö ilman kananmunia ja puhdistettua sokeria on hyvä todiste siitä, että terveellisemmän vaihtoehdon ei tarvitse olla tylsä. Tämä resepti on yksinkertainen, monipuolinen ja tulos on herkullinen yli odotusten. Se toimii virkistävänä jälkiruokana kesällä, mutta se miellyttää sinua myös mihin aikaan vuodesta tahansa. Jos etsit inspiraatiota terveellisempiin välipaloihin ilman kemikaaleja, sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä.
