Kokin fiksut vinkit täydellisesti kuorittuihin kovaksikeitettyihin muniin
Lue lisää
Italialainen
Ranskalainen keittiö
Munanvalkuaiset
Alkaako kovaksikeitettyjen munien kuoriminen käydä hankalaksi? Et ole yksin! Vaikka kovaksikeitetyt munat ovat terveellinen ja monipuolinen ruoka, kuorien rikkominen voi olla turhauttavaa. Jos olet joskus joutunut käsittelemään sotkuista, säröillä olevien kuorten sotkua, valmistaudu lumoutumaan ranskalaisen julkkiskokin Jacques Pépinin salaisesta aseesta, joka muuttaa ruoanlaittoasi ikuisesti.
Kovaksikeitettyjen munien kuoriminen voi olla suuri ongelma, sillä kuoret tarttuvat itsepäisesti valkuaisiin. Kun yrität kuoria niitä, ne usein rikkoutuvat, mikä johtaa sotkuiseen tilanteeseen. Mutta älä huoli! Jacques Pépinillä on loistava ratkaisu.
Yksinkertainen muutos kypsennysmenetelmään tuottaa täydellisesti kuorittuja kovaksikeitettyjä munia joka kerta. Sen sijaan, että toivoisit parasta, Jacques Pépin ehdottaa pienen reiän tekemistä munankuoren leveään sivuun ennen sen pudottamista kiehuvaan veteen. Niin yksinkertaista se on!
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
