👩🍳 Vaiheittaiset ohjeet
Vaihe 1: Aktivoi hiiva
Yhdistä lämmin maito, sokeri ja hiiva pienessä kulhossa. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa. Tämä varmistaa, että taikina kohoaa hyvin ja on pehmeän koostumuksensa omaavaa.
Vaihe 2: Valmista taikina
Sekoita isossa kulhossa jauhot ja suola. Lisää vaahtoava hiivaseos, sulatettu voi, munat ja vaniljauute. Sekoita, kunnes taikina on sileää ja kimmoisaa, ja vaivaa sitä sitten jauhotetulla alustalla 8–10 minuuttia.
Vaihe 3: Anna kohota
Kaada taikina voideltuun kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.
Vaihe 4: Valmista täyte
Sekoita taikinan kohotessa pehmennetty voi, fariinisokeri, kaneli, muskottipähkinä ja kardemumma. Sekoita, kunnes se muodostaa paksun, levitettävän tahnan.
Vaihe 5: Kauli taikina
Kun taikina on kohonnut, kauli se jauhotetulla alustalla 30 x 40 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi.
Vaihe 6: Levitä ja kauli
Levitä täyte tasaisesti taikinan päälle. Rullaa se tiukasti rullaksi pitkältä reunalta makkaraksi. Leikkaa se terävällä veitsellä tai maustamattomalla hammaslangalla 12 yhtä suureen osaan.
Vaihe 7: Toinen kohotus
Aseta sämpylät voideltuun uunivuokaan, jätä niiden väliin tilaa. Peitä ja anna kohota uudelleen 30–45 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneet.
Vaihe 8: Paista
Lämmitä uuni 175°C:een. Paista 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja keittiössäsi tuoksuu ihanalta.
Vaihe 9: Valmista kuorrute
Sämpylöiden paistuessa vatkaa tuorejuusto, tomusokeri, vanilja ja maito tasaiseksi.
Vaihe 10: Viimeistele ja tarjoile
Anna sämpylöiden jäähtyä 5–10 minuuttia ja valuta sitten runsaasti kuorrutetta päälle. Tarjoile lämpimänä ja saat täydellisen välipalan!
✨ Mikä tekee näistä kanelipulloista niin erityisiä?
Kardemumma antaa niille gourmet-maun, joka on hienovaraisesti mausteinen ja makea.
Muskottipähkinä korostaa kanelin lämpöä ja antaa syvemmän, täyteläisemmän maun.
Tuplakohotus antaa pulloille uskomattoman pehmeän, pilvimäisen koostumuksen.
Tuorejuustokuorrute antaa täydellisen kirpeän makean viimeistelyn, joka tasapainottaa täyteläisyyttä.
💬 Loppusanat
Tämä ei ole vain yksi kanelipullaretsepti lisää – se on SE resepti kanelipulloille. Yksi puraisu, etkä enää koskaan palaa kaupasta ostettuihin. Leivotpa sitten brunssille, juhlapyhiksi tai ihan vain, nämä päivitetyt pullat varastavat shown.
Kokeile kerran, ja ainoa katumuksenasi on, ettet tehnyt tuplaerää!
Katso loput seuraavalta sivulta
