Kiinalais-amerikkalaisen keittiön klassikko, tämä pippuripihvi on nopea, maukas ja täyttävä ateria. Mureat naudanlihasiivut marinoidaan makeassa ja suolaisessa kastikkeessa, paistetaan rapeiden paprikoiden ja sipulien kanssa ja tarjoillaan kiiltävän, paksumman kastikkeen kera. Se on täydellinen tasapaino rakenteen ja maun välillä viikon jokaisena iltana.
Ainekset
450 g flank- tai häränfileepihviä, ohuiksi viipaloituina syiden vastakkaiseen suuntaan
1 rkl
soijakastiketta
1 rkl
riisiviinietikkaa
1 rkl osterikastiketta
1 rkl hoisinkastiketta
1 tl sokeria
2 rkl kasviöljyä, jaettuna
1 sipuli, viipaloitu
2 paprikaa (yksi vihreä, yksi punainen), viipaloituna suikaleiksi
Sipulileikkuri
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2,5 cm pala inkivääriä, hienonnettuna
1 rkl maissitärkkelystä
1/2 dl vettä
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Keitettyä riisiä tai nuudeleita tarjoiluun
Ohjeet:
jatkuu seuraavalla sivulla
