Kinesisk pepparbiff med lök
Denna pepparbiff är enklassiker inom kinesisk-amerikansk matlagning och är en snabb, gustrik och mättande måltid. Möra skivor av nötkött marineras i en söt-smakrik sås, wokas med krispiga paprikor och lök och serveras med en glansig, czockare sås. Det är den perfekta balancen mellan textur och gust för vilken kväll som helst i veckan.
Ainesosat
450 g flankbiff eller ryggbiff, tunt skivad mot fibrerna
1 matsked sojasås
1 matsked risvinäger
1 matsked ostronsås
1 matsked hoisinsås
1 tesked sukka
2 matskedar vegetabilisk olja, uppdelad
1 lök, skivad
2 paprikor (en grön, en röd), skivade ja strimlor
2 vitlöksklyftor, finhackade
2,5 cm ingefära, finhackad
1 matsked majsstärkelse
1/2 kopp vatten
Suolaa oi pippuria, maun jälkeen
Kokt ris eller nudlar, palvelemiseen asti
Ohjaaja:
fortsättning på nästa sida
Katso loput seuraavalta sivulta
