12. syyskuuta 2025, kirjoittanut admin
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa kulhossa. Laita sivuun.
Märkä taikina:
Vatkaa munat ja sokeri erillisessä kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi (noin 2–3 minuuttia). Sekoita joukkoon vaniljauute.
Lisää voi:
Kaada sulatettu voi munaseokseen ohuena nauhana ja vatkaa varovasti, jotta voi sekoittuu.
Kääntele jauhot joukkoon:
Kääntele kuiva seos märkään taikinaan silikonilastalla kahdessa erässä, kunnes kaikki on sekoittunut – vältä ylivatkaamista, jotta koostumus pysyy kevyenä ja kuohkeana.
Paistaminen:
Levitä taikina vuokaan ja silota pinta. Paista 12–15 minuuttia tai kunnes kakkuun työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Jäähdytys:
Anna kakun jäähtyä vuoassa 5 minuuttia, ota sitten kakusta ja anna jäähtyä kokonaan ritilällä ennen leikkaamista.
Tarjoilu- ja säilytysvinkkejä
Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä, halutessasi kermavaahdon tai tomusokerin kera.
jatkuu seuraavalla sivulla
