Ruskista lohi – Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Mausta lohi suolalla ja mustapippurilla. Ruskista 4–5 minuuttia per puoli, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää. Ota pannulta ja laita sivuun.
Kuulosta sienet ja pinaatti – Sulata voi samassa pannussa ja lisää viipaloidut sienet. Kuullota, kunnes ne pehmenevät (noin 3–4 minuuttia). Lisää hienonnettu valkosipuli ja pinaatti ja kuullota, kunnes pinaatti on pehmennyt.
Valmista kastike – Kaada joukkoon kanalientä, kermavaahtoa, dijonsinappia ja timjamia. Sekoita hyvin ja anna kiehua hiljalleen 2–3 minuuttia, jotta kastike sakenee hieman.
jatkuu seuraavalla sivulla
