1. Voinko jättää tomaatin pois?
Kyllä, puhtaassa kukkakaaliruoassa voit jättää tomaatin pois ja lisätä juustoa tai yrttejä.
2. Miten teen béchamelkastikkeen itse?
Sulata 50 g voita, sekoita joukkoon 50 g jauhoja ja lisää vähitellen 500 ml kuumaa maitoa tasaiseksi kastikkeeksi. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
3. Voinko käyttää kypsytettyä juustoa? Kypsytetty juusto antaa gratiinille luonnollisesti syvemmän ja mausteisemman maun.
4. Voinko puolittaa tämän reseptin?
Kyllä, säädä ainesten määrää vastaavasti ja käytä pienempää uunivuokaa.
