Lisää ensin turskanpalat ja kypsennä 3–4 minuuttia. Lisää sitten katkaravut ja kypsennä vielä 2–3 minuuttia, kunnes katkaravut muuttuvat vaaleanpunaisiksi ja turska hiutaleiksi hieman.
Viimeistele ruoka:
Lisää sitruunamehua, hienonnettua persiljaa ja halutessasi ripaus parmesaanijuustoa. Mausta suolalla ja
pippurilla.
Lisää
turskaa
sitruuna
Pippuri
Kermaa
kermaa
Turskaa
Valkosipulia
turskaa
Sitruunaa
Valkosipulikastiketta
Tarjoile heti:
Tarjoile kuumana riisin,
pastan tai rapeakuorisen leivän kanssa, jotta kastike imeytyy.
Kuvaus
Valmis ruoka sisältää hiutaleista, mureaa
turskaa ja mehukkaita katkarapuja, jotka on kylvetty kermaisessa valkosipulikastikkeessa, jossa on ripaus sitrusta ja yrttejä. Kastike on täyteläinen mutta tasapainoinen – voinen, tuoksuva ja vastustamattoman pehmeä. Jokainen suupala tuo mukanaan harmoniaa koostumuksista ja mauista: merenelävien mietoa makeutta, valkosipulin ja kerman suolaista syvyyttä sekä persiljan ja sitruunan raikkautta.
Ravintosisältö (noin annosta kohden)
jatkuu seuraavalla sivulla
