Kattilassa: Miedolla lämmöllä pienen määrän kermaa tai maitoa kanssa.
Mikroaaltouunissa: 1–2 minuuttia keskiteholla.
Pakastaminen: Säilyy jopa 2 kuukautta. Sulata hitaasti jääkaapissa ennen uudelleenlämmitystä.
Usein kysytyt kysymykset (FAQ)
1. Voinko käyttää erityyppistä lihaa?
Kyllä! Tämä resepti toimii erittäin hyvin kalkkunafileiden tai jopa valkoisten kalojen, kuten turskan, kanssa.
2. Voinko korvata crème fraîchen?
Kyllä, voit korvata sen kookosmaidolla, kevyellä kermavaahdolla tai kreikkalaisella jogurtilla, jotta saat sulavamman version.
3. Miten voin tehdä kastikkeesta vielä kermaisemman?
Lisää teelusikallinen maissitärkkelystä laimennettuna pieneen määrään vettä ennen crème fraîchen sekoittamista.
Yhteenveto
Kermaisessa chorizo-kastikkeessa olevat kananpalat ovat runsas ja maukas annos, joka sopii täydellisesti lohduttavaan ateriaan. Tämän kermaisen, hieman mausteisen ja tuoksuvan kastikkeen ansiosta tästä reseptistä tulee pakollinen hankinta keittiössäsi.
