Leikkaa kanasuikaleet keskikokoisiksi paloiksi.
Hienosta sipuli ja valkosipuli.
Silppua persilja viimeiseksi silaukseksi.
2. Ruskista kana
Kuumenna tilkka oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää kananpalat ja ruskista niitä joka puolelta 5 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla ja aseta sivuun lautaselle.Hedelmät ja vihannekset
Tutustu lisää
Yrtit ja mausteet
Espanjalainen ruoanlaitto
Hedelmät ja vihannekset
Vinkki: Saat vieläkin maukkaamman kanan lisäämällä ripauksen savustettua paprikaa kypsennyksen aikana.
3. Valmista kermainen chorizo-kastike
Kuuntele samalla paistinpannulla sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä 2 minuuttia, kunnes ne ovat läpikuultavia.
Lisää kuutioitu chorizo ja kuullota 3 minuuttia, jotta maku vapautuu, ja ruskista pannu kevyesti. Lisää crème fraîche, sekoita ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 3–5 minuuttia, kunnes kastike sakenee hieman.
Vinkki: Jos kastike on liian paksua, lisää hieman maitoa tai kanalientä ohentaaksesi sitä.
4. Sekoita kana joukkoon ja viimeistele ruoka
Palauta kana pannulle ja pyörittele sitä hyvin kastikkeella.
Hauduta 5 minuuttia, jotta maut sekoittuvat täydellisesti.
Riputa päälle tuoretta silputtua persiljaa juuri ennen tarjoilua.
Vinkki: Saat vielä ylellisemmän silpun lisäämällä kastikkeeseen raastettua parmesaanijuustoa juuri ennen tarjoilua. Yrtit ja mausteet
Täydelliset lisukkeet
jatkuu seuraavalla sivulla
Lisätietoja
pekonia
Valkosipulia
valkosipulia
Katso loput seuraavalta sivulta
