150 ml tomaattikastiketta
100 ml vettä
7 kirsikkatomaattia, pilkottuna
6 pientä perunaa, pilkottuna
3 valkosipulinkynttä, pilkottuna
2 paprikaa, pilkottuna
1 sipuli, pilkottuna
Voi
Oliiviöljy
Kevyt mozzarellajuusto
Provencen yrtit
Pippuri
Suola
Ohjeet:
Mausta kananfileet suolalla ja pippurilla. Pyörittele jauhoissa ja laita sivuun.
Sulata voi ja oliiviöljy paistinpannulla. Ruskista kananfileet ja laita sivuun.
Keitä perunat suolavedessä kypsiksi. Valuta rasva ja laita sivuun.
Kuumenna öljy paistinpannulla. Kuullota sipulia, paprikaa, kirsikkatomaatteja ja valkosipulia, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää tomaattikastike, vesi, perunat, suola ja provencen yrtit. Kiehauta.
Lisää kana kastikkeeseen. Ripottele päälle mozzarellajuustoa. Paista 200°C:ssa 10 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut.
Kananfileen tarjoilu tomaattikastikkeen ja vihannesten kanssa
Tarjoile kananfilee kuumana, suoraan uunista tomaattikastikkeen ja vihannesten kanssa. Voit tarjoilla sen riisin tai rapeakuorisen leivän kanssa herkullisen kastikkeen imeyttämiseksi. Tuore salaatti on täydellinen lisä.
Kanan fileen säilytys tomaattikastikkeen ja vihannesten kanssa
jatkuu seuraavalla sivulla
