Lihan valmistus Puhdista kananleike ja leikkaa se pienemmiksi paloiksi. Kopauta niitä kevyesti vasaralla, jotta ne pehmenevät ja kypsyvät tasaisesti.

Taikinan valmistus Sekoita munat, öljy, sinappi, suola, puristettu valkosipuli ja Solamyl kulhossa. Vatkaa taikina huolellisesti tasaiseksi.

Marinointi Laita viipaloidut leikkeet taikinaan, sekoita kaikki hyvin ja sulje. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 12 tuntia – mieluiten yön yli.

Paistaminen: Kuumenna sianrasva tai öljy pannulla. Paista leikkeet molemmin puolin kullanruskeiksi. Valuta talouspaperilla.

Kokonaiskypsennysaika: 25 minuuttia + 12 tuntia marinointia

Annosten lukumäärä: 4

Tarjoiluvinkkejä
Tarjoile perunamuusin, perunamuusin tai tuoreiden vihannesten kanssa. Ne maistuvat myös hyvältä kotitekoisen perunasalaatin kanssa.

Reseptin loppu

jatkuu seuraavalla sivulla