Ainekset
2 kuppia (noin 500 g)
Kreikkalaista jogurttia
3 keskikokoista kananmunaa
½ kuppia (noin 60 g)
maissitärkkelystä
Makeutusaine (erytritoli, hunaja tai muu, vaihtelevissa määrin)
3 tippaa luonnollista vaniljauutetta
Valmistus
: Sekoita kaikki nestemäiset ainekset isossa kulhossa: kreikkalainen jogurtti, kananmunat, makeutusaine ja vanilja. Vatkaa käsin tai sähkövatkaimella tasaiseksi.
Lisää siivilöity
maissitärkkelys ja sekoita varovasti, jotta seokseen ei tule paakkuja.
Vuoraa 18–20 cm:n uunivuoka kevyesti voidelulla tai kostealla leivinpaperilla, jotta taikina tarttuu hyvin.
Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta lastalla.
Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa noin 50 minuuttia tai kunnes pinta on kevyesti kullanruskea.
Anna kakun jäähtyä vähintään 30 minuuttia paistamisen jälkeen ennen kuin irrotat sen vuoasta ja tarjoilet.
jatkuu seuraavalla sivulla
