Kahvi on paljon enemmän kuin vain juoma: se on päivittäinen rituaali, kulttuurisymboli ja perinne, joka yhdistää miljoonia ihmisiä ympäri maailmaa. Sen historia ulottuu muinaisiin aikoihin ja kattaa mantereita, kauppaa ja yhteiskunnallisia muutoksia, tehden siitä yhden kaikkien aikojen rakastetuimmista juomista.
Kahvin legendaarinen alkuperä
Yhden kuuluisimman legendan mukaan nuori paimen nimeltä Kaldi löysi kahvin Etiopiassa. Hän huomasi, kuinka hänen vuohistaan tuli erityisen energisiä syötyään punaisia marjoja. Sieltä tieto näistä pavuista levisi nopeasti Arabian niemimaalle, jossa juoman järjestelmällinen viljely ja valmistus sellaisena kuin me sen nykyään tunnemme, alkoi.
1400-luvulle mennessä kahvi oli jo laajalle levinnyttä Jemenissä ja Lähi-idän kaupungeissa. Ensimmäisistä "kahviloista" tuli sosiaalisen kokoontumisen, kulttuurivaihdon ja poliittisen keskustelun paikkoja. Myöhemmin kauppareittien ansiosta kahvi saavutti Euroopan, jossa se saavutti nopeasti suosiota.
Lisätietoja seuraavalla sivulla.
Katso loput seuraavalta sivulta
