Kahvin valmistus:

Lisää isoon kulhoon 35 g Nescafé-kahvia, 120 g sokeria ja 140 ml erittäin kylmää vettä.

Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Kokoa kahviseos:

Vatkaa kahviseos sähkövatkaimella tasaiseksi ja vaahdoksi.

Vatkaa kermavaahto:

Kaada 400 ml 33–36 % vispikermaa erilliseen kulhoon.
Vatkaa kerma sähkövatkaimella, kunnes se on kuohkeaa ja muodostaa kovia huippuja.

Sekoita kondensoituun maitoon:

Lisää varovasti 80 ml kondensoitua maitoa kermavaahtoon ja sekoita alhaalta ylöspäin, jotta koostumus pysyy ilmavana.

Kokoaminen:

jatkuu seuraavalla sivulla