Jos rakastat juustokakkua, mutta sinulla ei ole aikaa paistaa pitkään, nämä juustokakkupallot ovat juuri sitä, mitä tarvitset! Ne maistuvat pieniltä, raikkailta minijuustokakuilta – kermaisilta, sitruunisilta ja suussa sulavilta. Ne valmistuvat vain 10 minuutissa ja jäähdytetään sitten hetken aikaa, täydellisiä spontaaneihin jälkiruokahetkiin tai makeaksi matkamuistoksi keittiöstä.
Ainekset
Tuorejuustotäytteeseen
200 g kuohujuustoa (huoneenlämpöistä)
100 g sokeria
1 tl sitruunamehua
1 tl vaniljauutetta
1–2 rkl raastettua kookosta
Täyte
Uunistamatonta keksitaikinaa tai murskattuja keksejä, sekoitettuna pieneen määrään pehmennettyä voita
Kuorrutus
sitruunakuorrutetta tai sulatettua valkosuklaata
Tuorejuustotäytteen valmistus: Vatkaa tuorejuusto kulhossa 2–3 minuuttia, kunnes seos on kermaista. Lisää sokeri, sitruunamehu, vaniljauute ja raastettu kookos ja sekoita vielä 2 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa ja sileää.
Jatkuu seuraavalla sivulla 👇(sivu 2)👇
Katso loput seuraavalta sivulta
