Näin se tehdään:
Valmistele parsat
Lämmitä uuni 200°C:een. Pese ja puhdista parsat. Aseta ne voideltuun uunivuokaan, jonka koko on noin 23 x 33 cm.
Valmista juustokastike
Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää tuorejuusto, kuohukerma ja kanalientä. Vatkaa, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasaista.
Mausta italialaisilla mausteilla, valkosipulijauheella, paprikalla, suolalla ja pippurilla.
Alenna lämpöä ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti, kunnes kastike sakenee. Sekoita usein, jotta se ei pala.
Lisää juusto
Kun kastike on sakentunut, lisää parmesaani ja Pepper Jack -juusto. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on tasaista.
Kokoa vuoka
Kaada juustokastike parsojen päälle – keskity keskelle äläkä peitä kokonaan yläosaa. Ripottele päälle mozzarellaa ja chilijauhetta.
Paista
Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Rapeamman parsan saamiseksi lyhennä aikaa 2–3 minuutilla.
Ripottele pekonilla
Ota pannu pois, ripottele päälle pekonimuruja ja paista vielä 3 minuuttia.
✅ Vinkki:
Kasvisversiossa jätä pekoni pois tai korvaa se paahdetulla sipulilla.
Haluatko vielä enemmän makua? Kokeile lisätä hieman dijonsinappia juustokastikkeeseen.
Tarjoile lisukkeena kanalle, lohelle, lihalle tai osana buffet-aterioita.
