Testaa hillon kypsyys asettamalla lusikka kylmälle lautaselle – jos se rypistyy painettaessa, se on valmis.
Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, jättäen yläpuolelle 6 mm tilaa.
Pyyhi reunat, sulje kannella ja laita kiehuvaan vesihauteeseen 10 minuutiksi (valinnainen pitkäaikaiseen säilytykseen).
Anna jäähtyä kokonaan ennen merkitsemistä ja säilytystä.
Ezoic
🎁 VINKKEJÄ JA VARIAATIOITA:
Pektiinitön versio: Lisää karpaloiden määrä 3 kuppiin ja keitä hiljalleen pidempään, jotta hillo sakeutuu luonnollisesti.
Sokeriton: Käytä munkkihedelmää tai erytritolia ja vähäsokerista pektiiniä.
Makuvaihtoehto: Lisää pilkottuja omenoita, päärynöitä tai tilkka brandya.
Lahjaidea: Sido purkit narulla ja lisää käsin kirjoitettu etiketti tarjoiluehdotuksilla.
Tarjoiluehdotus: Kaada juustokakun päälle, sekoita kaurapuuroon tai tarjoile brien kanssa keksien päällä.
