👩🍳 Ohjeet:
1️⃣ Valmista taikina: Siivilöi jauhot kulhoon ja lisää suola. Kaada kiehuva vesi hitaasti joukkoon puukauhalla sekoittaen. Kun taikina on tasaista, siirrä se jauhotetulle alustalle ja vaivaa noin 5 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa. Peitä liinalla ja anna levätä 15 minuuttia.
2️⃣ Valmista täyte: Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi.
3️⃣ Kauli ja leikkaa taikina: Kauli taikina kaulimella noin 2 mm paksuiseksi. Leikkaa lasilla tai piparkakkumuotilla ympyröitä.
4️⃣ Täytä ja sulje: Aseta teelusikallinen täytettä jokaisen pastaympyrän keskelle, taita se kahtia ja sulje reunat hyvin painamalla sormilla tai haarukan piikeillä.
5️⃣ Kypsennys: Kiehauta suolattu vesi kattilassa ja keitä ravioleja, kunnes ne nousevat pintaan (noin 3-4 minuuttia).
6️⃣ Mausta ja tarjoile: Valuta ja mausta maun mukaan. Suolaisen version saat kokeilemalla voi-salvia- tai tomaattikastiketta. Makean version saat ripottelemalla päälle tomusokeria ja kanelia.
🥄 Tarjoilu- ja säilytysvinkkejä:
✅ Tarjoilu: Raviolit nautitaan parhaimmillaan lämpiminä, vastavalettuina, voin ja juuston tai valitsemasi kastikkeen kera. Makea versio sopii täydellisesti hunajan tai sulatetun suklaan kanssa!
✅ Säilytys: Voit pakastaa ne ennen kypsennystä: asettele ne jauhotetulle tarjottimelle, pakasta niitä 1 tunti ja siirrä ne sitten uudelleensuljettavaan pussiin. Kypsennä ne suoraan pakastetusta, jolloin kypsennysaika pitenee 2–3 minuutilla.
Katso lisää seuraavalta sivulta.
Katso loput seuraavalta sivulta
