Cannelloni: 150-200 g (noin 12-15 tuubia)
Juusto: 200 g (1,5 kuppia), raastettuna (esim. mozzarella tai cheddar)
Ohjeet
Vaihe 1: Valmista lihatäyte
Ruskista sipuli
Kuumenna hieman ruokaöljyä paistinpannulla ja lisää 1 hienonnettu sipuli. Paista läpikuultavaksi.
Lisää liha ja mausteet
Lisää jauheliha, muna, hienonnettu valkosipuli, tilli, suola ja mustapippuri. Paista, kunnes liha on ruskistunut ja kypsää.
Peruuta
Kun lihatäyte on kypsää, anna sen jäähtyä hieman.
Vaihe 2: Valmista tomaattikastike
Paista sipuli ja valkosipuli
Kuumenna ruokaöljy ja 1 ruokalusikallinen voita paistinpannulla. Lisää 1 hienonnettu sipuli ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Paista, kunnes tuoksuvat ja kullanruskeat.
Lisää tomaatit ja mausteet
Lisää kuutioidut tuoreet tomaatit ja 1 kuutioitu tomaatti. Paista 30 sekuntia. Lisää kumina, paprika, italialaiset yrtit, suola ja mustapippuri. Sekoita.
Lisää tuoreita yrttejä
Lisää hienonnettua persiljaa ja korianteria antamaan lisää raikkautta ja makua. Anna kastikkeen kiehua muutaman minuutin ajan ja laita sitten sivuun.
Vaihe 3: Täytä ja kokoa cannellonit
jatkuu seuraavalla sivulla
