Japanilainen puuvillajuustokakku
Kevyt kuin ilma, kuohkea kuin pilvi ja miedosti makea – japanilainen puuvillajuustokakku on unelmainen jälkiruoka, jossa on täydellinen tasapaino kermaisuuden ja keveyden välillä. Se on kaunis yhdistelmä klassista juustokakkua ja sokerikakkua, ja sen päälle on siroteltu tomusokeria elegantin lopputuloksen saavuttamiseksi.
Ainekset:
– 250 g pehmeää tuorejuustoa
– 50 g suolatonta voita
– 100 ml maitoa
– 6 isoa kananmunaa, eroteltuna
– 1 rkl sitruunamehua
– 70 g kakkujauhoja (tai hyvin siivilöityjä vehnäjauhoja)
– 30 g maissitärkkelystä
– 140 g hienoa sokeria
– 1/4 tl viinikiveä tai ripaus suolaa
– Tomusokeria koristeluun
Ohjeet:
Katso loput seuraavalta sivulta
