Isoäitini teki tätä joka vuosi, mutta unohdin aina kirjoittaa sen muistiin. Olen niin iloinen, että löysin jotain vastaavaa kuin hänen!
Nanan pakastehedelmäsalaatti on ruokalaji, joka ilmentää perhejuhlien mukavuutta ja nostalgiaa. Tämä omaleimainen salaatti, joka juontaa juurensa aikaan, jolloin pakastehedelmämakeiset olivat muodissa, on löytänyt tiensä ruokapöytiin kuumina kesäkuukausina tai virkistävänä jälkiruokana loma-aterioilla. Sen oikukas yhdistelmä makeita ja kermaisia koostumuksia sekä herkullinen pähkinöiden rapeus tekevät siitä kestävän suosikin. Mikä parasta, tämä resepti on nautinnollinen ja monipuolinen, mikä on varmasti vaikuttanut sen asemaan vakioruokana potluck-juhlissa ja piknikeillä sukupolvien ajan. Saatat haluta tehdä tämän pakasteherkun paitsi sen herkullisen maun vuoksi, myös herättääksesi keskustelun vanhoista hyvistä ajoista, joita jaetaan modernin pöytäsi ääressä.
Nanan pakastehedelmäsalaatti sopii hyvin yhteen erilaisten lisukkeiden kanssa. Brunssiksi kokeile tarjoilla sitä suolaisen quichen tai hiutaleisen leivonnaisen kanssa. Jos tarjoilet sitä piknikillä, valikoima voileipiä tai grillattuja lihoja voi täydentää hedelmäisiä makuja kauniisti. Jälkiruoaksi harkitse vastapainoksi lämpimiä, vastaleivottuja keksejä tai nokare kermavaahtoa pakastesalaatin päällä antamaan sille täyteläisen rakenteen. Nanan pakastehedelmäsalaatti
Riittää: 12–15 annokseen
Ainekset
– 1 pakkaus (225 g) pehmennettyä tuorejuustoa
– 2,4 dl kuohukermaa, pehmeää
– 1,8 dl kidesokeria
– 1 tölkki (500 g) murskattua ananasta, hyvin valutettua
– 1 pakkaus (280 g) pakastemansikoita tai -vadelmia, hieman sulatettuja ja pilkottuja
– 1 tölkki (340 g) mandariineja, valutettuja
– 1,2 dl pilkottuja pekaanipähkinöitä
– 0,75 dl maraschino-kirsikoita, puolitettuja
– 2 kypsää banaania, viipaloituja
– Yhden sitruunan mehu
Ohjeet
Katso loput seuraavalta sivulta
Katso loput seuraavalta sivulta
