Sekoita suikaloidut vihannekset isossa kulhossa.
Lisää 2 kananmunaa ja sekoita hyvin.
Lisää suolaa maun mukaan. Lisää 2 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita, kunnes seos on tasaista.
Pannukakkujen valmistus:
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
Litistä taikina lusikalla ja muotoile siitä pihvejä.
Aseta pannukakut pannulle ja peitä kannella. Paista 4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Tarjoiluehdotus:
Tarjoile pannukakut lämpiminä lempikastikkeesi tai nokareen crème fraîchen kanssa. Tarjoiluehdotus:
Nauti välipalana tai alkupalana dippikastikkeen kanssa.
Tarjoile tuoreen salaatin kanssa kevyempänä ateriana.
Lisää nokare crème fraîchea tai kreikkalaista jogurttia antamaan lisämakua.
Ruoanlaittovinkkejä:
Varmista, että vihannekset on suikaloitu hyvin ja valutettu, jotta pannukakuista ei tule liian valuvia. Maista ja lisää suolaa tai mausteita tarpeen mukaan.
Käytä tarttumatonta pannua, jotta pannukakkujen kääntäminen on helpompaa.
Katso loput seuraavalta sivulta
