Valmista taikina:

Sekoita kaikki taikinan ainekset ja kaada voideltuun vuokaan.
Peitä pohja ja tee pieni reuna.
Valmista täyteseos:

Sekoita kaikki täytteen ainekset tasaiseksi.
Kokoa juustokakku:

Kaada täyteseos irtopohjavuokaan ja kaada taikina sen päälle.

Paistaminen:

Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa (ylä-/alalämpö) noin 60 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja kiinteä.

Jäähdytys:

Anna juustokakun jäähtyä ja laita sitten jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.