500 ml täysmaitoa
1,500 ml sokeria
2 rkl maissitärkkelystä
1 tl vaniljauutetta
2,500 ml pehmennettyä voita
Pähkinä- ja karamellikuorrutus
1 prk (400 g) dulce de lechea tai keitettyä makeutettua kondensoitua maitoa
2,500 ml vispikermaa
2,500 ml rouhittuja paahdettuja hasselpähkinöitä tai maapähkinöitä
Lisätietoja
Maito
voi
saksanpähkinät
Ohjeet
Sulata hunaja, voi ja sokeri miedolla lämmöllä tasaiseksi.
Lisää ruokasooda ja sekoita, kunnes seos on vaahtoavaa.
Ota pois liedeltä ja vatkaa joukkoon munat.
Sekoita jauhot vähitellen joukkoon, kunnes seos on tasaista.
Kauli taikina ohueksi levyksi leivinpaperilla vuoratuilla pelleillä.
Paista 180°C:ssa 8–10 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskeaa.
Valmista kerma keittämällä maito, sokeri ja maissitärkkelys, kunnes se sakenee.
Anna jäähtyä kokonaan ja sekoita sitten pehmennetty voi ja vanilja joukkoon.
Kokoa kakku vuorottelemalla sokerikakkukerroksia ja kermaa.
Sekoita dulce de leche kerman ja saksanpähkinöiden kanssa.
Kaada kuorrute kakun päälle ja laita jääkaappiin vähintään 6 tunniksi.
Valmistus
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
