Ohjeet:
Esilämmitä uuni 200°C:een.
Sekoita isossa kulhossa puolitetut pienet perunat oliiviöljyn, hunajan, valkosipulijauheen, savustetun paprikan, suolan ja mustapippurin kanssa tasaisesti.
Levitä perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaiseksi kerrokseksi.
Ripottele silputtua pekonia perunoiden päälle.
Paista 35–40 minuuttia, käännä perunat puolivälissä, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
Riputa päälle tuoretta timjamia ja parmesaanijuustoa (jos käytät) ja paista takaisin uunissa vielä 5 minuuttia. Ota uunista, koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile kuumana.
Valmistusaika: 10 minuuttia | Paistoaika: 40 minuuttia | Kokonaisaika: 50 minuuttia
Kalorit: 320 kaloria | Annoksia: 4
