Kun kana on kypsä, ota se pois hitaasta liesistä ja laita sivuun. Sekoita kuohukerma hitaan lieden jäljellä olevaan nesteeseen kastikkeen valmistamiseksi. Tarjoiluun laita jokaiselle lautaselle reilu kauhallinen perunamuusia, lisää päälle kananfilee ja valuta kastike päälle. Koristele halutessasi lisää silputtuja yrttejä.
