1. Pohjan taika: Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisijaltaan noin 24 cm, 8 kappaletta) sisäpuoli kelmulla. Sulata voi. Soseuta digestive-keksit monitoimikoneessa hienoksi silputuiksi. Kaada joukkoon sulatettu voi ja sekoita vielä, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut. Painele seos tasaisesti vuoan pohjalle. Jäähdytä jääkaapissa vähintään tunnin – kärsivällisyys on hyve!
2. Hedelmät ja rapeus: Puhdista ja viipaloi mansikat. Hienonna daim – sen tulisi olla pieniä, rapeita paloja. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja sekoita 2/3 murskatusta daimista kermaan. Katso, kuinka se sekoittuu ihanaksi, kermaiseksi täytteeksi.
3. Kokoamisen taito: Irrota pohjan reuna. Nosta se varovasti ylös, vedä muovi varovasti pois ja aseta pohja kauniille lautaselle. Levitä kinuskikerma (karamellisoitu maito) tasaisesti keksipohjan päälle. Pursota tai levitä daim-kerma kinuskikerman päälle. Jäähdytä tarjoiluun asti – se maistuu paremmalta vain seistessään!
Tarjoilu – Viimeinen silaus:
Ripottele päälle tuoreita mansikoita ja loput daim-murut. Katso, kuinka jälkiruoka muuttuu taideteokseksi!
Vinkkejä allergikoille:
• Gluteeniton: Valitse Semperin gluteenittomia digestive-keksejä.
• Munaton: Tarkista keksin sisältö.
Tämä on niin yksinkertaista ja vaarallisen herkullista! Nauti jokaisesta lusikallisesta tätä Koladrömiä – täydellinen lopetus mille tahansa aterialle!
