Valmistelu:
Näin se tapahtuu: Kuumenna uuni 160°C:een (ylä-/alalämpö: 140°C kiertoilmauuni/kiertoilmauuni). Vuoraa 26 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
Murustele sitten keksit hienoksi monitoimikoneessa. Sulata voi ja lisää se murujen joukkoon sekoittaen.
Levitä sitten muruseos irtopohjavuoan pohjalle ja painele se tiiviisti kiinni. Laita sivuun.
Vatkaa rahka tuorejuuston ja kananmunien kanssa tasaiseksi. Lisää kerma ja sokeri.
Kaada sitten rahkakerma murupohjan päälle ja levitä tasaisesti. Sulata voi ja sekoita joukkoon kaneli ja vaniljasokeri.
Kaada sitten nestemäinen kanelivoi rahkaseoksen päälle, levitä se tasaisesti ja marmoroi kakun pinta kevyesti teelusikallisen avulla.
Paista uunin alaosassa noin 55 minuuttia. Anna jäähtyä vähintään 2 tuntia.
Tarjoile halutessasi kermavaahdon kanssa.
jatkuu seuraavalla sivulla
