Herkullisia kotitekoisia täytettyjä kaalikääryleitä
Johdanto
Täytetyt kaalikääryleet ovat klassinen kotitekoinen ruoka, jota nautitaan kaikkialla maailmassa – Itä-Euroopasta Lähi-itään. Yhdistämällä mureat kaalinlehdet maukkaaseen maustettuun lihaan ja riisiin, jotka sitten haudutetaan rikkaassa tomaattikastikkeessa, nämä runsaat kääryleet ovat tyydyttävä ja nostalginen ruoka. Valmistatpa ne sitten perheillalliseksi tai erityistilaisuuteen, ne ovat aina yleisön suosikkeja ja yllättävän helppoja valmistaa.
Ainekset
1 keskikokoinen lehtikaali
450 g jauhelihaa (tai kalkkunan jauhelihaa)
2,5 dl keitettyä valkoista riisiä
1 pieni sipuli, hienonnettuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 tl suolaa
1,5 tl
mustapippuria
1 tl paprikajauhetta (valinnainen)
1 muna
1 prk (425 g) tomaattikastiketta
1 prk (425 g) kuutioituja tomaatteja
1 rkl tomaattipyreetä
1 rkl sokeria
1,5 tl kuivattua oreganoa
1,5 tl kuivattua basilikaa
1,5 dl vettä tai lihalientä
Ohjeet
jatkuu seuraavalla sivulla
