Ensin, rakkaat ystävät, lämmitä uuni 220 °C:een.
Kuutioi paprikat ja sipulit. Mausta sitten jauheliha maun mukaan. Lisäsin reilusti suolaa, pippuria ja jauhettua kuminaa.
Lisää 2-3 ruokalusikallista ketsuppia. Lisää 1 muna, paprikat ja sipulit ja vaivaa hyvin.
Luulen, että paprikajauhe, chilijauhe, timjami tai muut mausteet/yrtit käyvät myös.
Kauli sitten voitaikina. Levitä lihaseos päälle jättäen 2-3 cm reunuksen vasemmalle, oikealle ja päälle. Levitä 150–200 g raastettua mozzarellajuustoa taikinan päälle.
Voitele sitten näkyvät reunat vatkatulla munalla ja rullaa se hitaasti voitaikinarullan leivinpaperin avulla.
Painele sitten avointa päätä varovasti alas, nipistä reunat yhteen ja taita ne sisäänpäin kohti avointa päätä.
jatkuu seuraavalla sivulla
