Aloitetaan suklaasalamihölkän valmistuksella. Murra keksit pieniksi paloiksi ja laita sivuun. Pilko 150 g sulatettua suklaata,
kaada se kulhoon, lisää voi (paloiteltu) tai auringonkukkaöljy
ja maito. Sulata mikrossa 2 minuuttia 600 W:n teholla. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, lämmitä ensin maito ja lisää sitten kuumana voi ja suklaapalat ja sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut.
Ota kulho mikroaaltouunista ja sekoita hyvin, jotta suklaa sulaa kokonaan.
Lisää sitten keksipalat ja sekoita hyvin.
Jouluhirsi
Kaada seos leivinpaperille
ja tiivistä seos hyvin leivinpaperin avulla ja muotoile siitä salami. Jäähdytä jääkaapissa.
Valmista nyt suklaaganache pilkkomalla 100 g tummaa suklaata.
Jouluhirsi
Kaada kerma kattilaan, laita liedelle ja heti kun se alkaa kiehua, ota se pois liedeltä ja lisää pilkottu tumma suklaa.
Sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Anna jäähtyä ja jäähdytä jääkaapissa 30 minuuttia.
30 minuutin kuluttua ota kerma ja suklaa jääkaapista ja vatkaa ne sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
Jouluhalko
Ota suklaasalami ja leikkaa toinen pää vinottain.
Asettele salami tarjoilulautaselle ja aseta leikattu pala sivuun.
Levitä vatkattu suklaaganache salamipölyn päälle.
Jouluhalko
ja tee raitoja haarukalla.
Lisää koristeet ja tarjoile tai säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Jouluhalko
Älykkään jouluhalon säilytys
Säilytä jääkaapissa 4–5 päivää.
Tilaa WhatsApp-kanavani ja ota ilmoitukset käyttöön.
SEURAA minua Facebook-sivullani tai Instagram-, YouTube- ja Pinterest-tileilläni. Voit myös tilata Telegram-kanavani saadaksesi päivän reseptin suoraan puhelimeesi ILMAISEKSI.
Jos haluat, voit palata kotisivulle ja löytää uusia ideoita ruokiisi.
Katso loput seuraavalta sivulta
