Kana ja marinadi:
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl Provence-yrttejä
- 1 sitruuna, kuorineen
Provence-kastike:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 salottisipuli, hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä, viipaloituna
- 2,5 dl kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- ½ dl Kalamata-oliiveja, kivet poistettuina ja puolitettuina
- 2 rkl kapriksia
- ½ dl kuivaa valkoviiniä
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl hunajaa
- ¼ dl tuoretta basilikaa, silputtuna
Muussi:
- 900 g Yukon Gold -perunoita, kuorittuina ja kuutioituina
- ½ dl lämmintä maitoa
- 4 rkl voita
- ¼ dl crème fraîchea (tai smetanaa)
- Suolaa ja valkopippuria maun mukaan
Ohjeet:
Katso loput seuraavalta sivulta
