GRATINOITU KALMARI JA KATKARAPU on yksinkertainen ja nopea ruokalaji, joka tarjoaa todellisen aromien ja makujen räjähdyksen nopean kypsennyksen ja erityisen paneroinnin ansiosta, runsasta aromia ja rapeutta. Ihanteellinen kalapääruokana, ruoka voidaan tarjoilla myös herkullisena alkupalana, ehkäpä hyvän kuohuviinipullon kera... Kuten voit lukea, ruoka on uskomattoman yksinkertainen ja taatusti onnistunut, kunhan noudatat muutamia kultaisia sääntöjä: erittäin tuoretta merenelävää (tai parasta pakastetta), laadukasta paneroitumista ja yrttejä (suosittelen kotitekoisten leivänmurujen käyttöä, ei liian hienoja) ja lopuksi lyhyttä kypsennystä kalmarien ja katkarapujen lihaisuuden säilyttämiseksi. Rapea ulkokuori ja mureus jokaisella puraisulla yhdistettynä sitruunan voimakkaaseen tuoksuun, pistaasipähkinän tuoksuun ja parmesaanijuuston maukkaaseen makuun tekevät tästä herkullisesta reseptistä todella poikkeuksellisen. Kokeile ja kerro minulle. Gratinoituja kalmareita ja katkarapuja
Vaikeusaste: Erittäin helppo
Hinta: Keskitaso
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Annoksia: 4
Kypsennysmenetelmä: Uuni
Keittiö: Italialainen
Ainekset
Katso loput seuraavalta sivulta
