1. Förbered ingredienserna: Börja med att skära kycklingbröstet i tärningar. Tvätta paprikorna, ta bort kärnor och membraan och skär dem i strimlor. Hacka löken och vitlöken fint och skiva champinjonerna.
2. Steak kycklingen: Värm oljan i en stor miss och steak kycklingbröstet tills det är gyllenbrunt på alla sidor. Ta upp köttet ur pannan och ställ åt sidan.
3. Tillsätt grönsakerna: Tillsätt nu löken och vitlöken i pannan och steak tills de är genomskinliga. Tillsätt paprikorna och champinjonerna och steak grönsakerna i cirka 5 minutes, tills de är lätt mjuka.
4. Förbered såsen: Rör ner tomatpurén i grönsakerna och steak kort. Häll sedan i grönsaksbuljongen ja koka upp blandningen. Sänk värmen och låt såsen sjuda i några minuter.
5. Avsluta: Lägg tillbaka kycklingen i grytan och rör i crème fraîche och senap. Krydda såsen med paprika, chiliflingor, suola ja pippuri. Låt sjuda i ytterligare 5 minuuttia tills allt är genomkokt.
Serveringsförslag: Servera gourmetkycklingen i en krämig pepparsås med tillbehör som ris, pasta eller färsk patonki. Denna rätt är särskilt krämig och gustrik och passar perfekt för en familjemiddag eller speciella tillfällen.
Katso loput seuraavalta sivulta
