250 g ricotty
150 g Łosoś wędzony
Passaggi
Zacznij od przygotowania frittaty z cukinii
In una Ciotola Metti le quattro uova, con un pizzico di sale, una macinata di Pepe e sbatti il tutto con una frusta a mano. Przygotuj latte i kawę.
Lawa le cukinia, asciugale i taglia le due extremita, con una grattugia a fori Grandi grattugia le cukinia i agiungile all'impasto per la frittata, mescola per bene.
Umieść wszystko w teglia da forno grande 30 cm na 20, va bene anche la leccarda del forno, rivestita all'interno con Carta da forno, Livella e via a cuocere in forno a 180 stopni na około 15-20 minut.
Ora farcisci il rotolo
Una volta cotta la frittata di cukinia w forno, lasciala freddare poi spalma sopra la ricotta, ricoprendo per bene tutta la base i Metti sopra anche le fette di Salmone affumicato. Ora arrotola il tutto creando un bel rotolo che compatti con le mani, Chiudi in una Foglio di pellicola chiudendo i Bordi a caramella. Metti in frigo per una mezzora buona.
Riprendi il rotolo dal frigo, levalo dalla pellicola, e taglialo in girelle spesse due cm circa, mettile tutte su di un piatto e udekoruj piacere delle Foglioline di insalata lub di prezzemolo. Servi in Tavola e gustate queste buonissime girelle di frittata farcite con Salmone e ricotta.
...w Consigli di Vane
Girelle di frittata przechowuje się w lodówce przez trzy dni.
Puoi farcire il rotolo anche con altro formaggio, come lo stracchino i zamień łososia na del prosciutto cotto, della mortadella lub dello speck.
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