Täytetty donitsifocaccia Kodin tuoksu: donitsifocaccia, joka lumoaa sinut ensimmäisellä puraisulla.
Tuorepaistetun focaccian tuoksussa on jotain uskomattoman rauhoittavaa: se on perinteen, hitaiden eleiden ja sukupolvelta toiselle siirtyvien reseptien kutsu. Mutta jos annamme klassiselle focaccialle uuden muodon, pehmeän, kullanruskean donitsimuodon, tulos on yllättävä: yksinkertainen mutta vaikuttava valmistustapa, joka sopii täydellisesti suolattujen lihojen ja juustojen kanssa nautittavaksi tai nautittavaksi sellaisenaan, ehkä vielä lämpimänä.
Tässä artikkelissa kerron, miten donitsifocacciani valmistetaan, kaikki niksit pehmeän ja maukkaan taikinan saamiseksi sekä joitakin luovia ideoita sen muokkaamiseen makusi mukaan.
KATSO MYÖS
Focaccia YouTube
Focaccia Ciambella – Perinnettä, luovuutta ja makua renkaan muodossa
Gastronomisessa maisemassa, joka on täynnä alueellisia makuja ja moderneja uudelleentulkintoja, focaccia ciambella erottuu nerokkaalla yksinkertaisuudellaan ja kutsuvalla muodollaan. Perinteisen focaccian ja juhlaleivän puolivälissä sijaitseva erikoisuus on pehmeä, kultainen rengas, jota joskus on rikastettu Välimeren mauilla, kuten rosmariinilla, oliiveilla tai sipulilla, mutta joka soveltuu myös makeisiin tai maalaismaisiin muunnelmiin.
Lue lisää
Leipä
TÄYTETTY
jauho
Pasta
FOCACCIA
leivonta
täytetyn
jauho
leivän
oliivit
Jo nimi yhdistää kaksi maailmaa: "focaccia", italialaisen leipomisen symboli, ja "ciambella", tyypillinen renkaan muoto, joka herättää jakamisen ja seurallisuuden tunteen. Tämä yhdistelmä luo tuotteen, joka lumoaa paitsi maullaan, myös estetiikallaan ja monipuolisuudellaan. Tarjoiltiinpa sitä aperitiivin, brunssin tai lisukkeena, focaccia ciambella voi muuttaa minkä tahansa tilaisuuden erityiseksi hetkeksi. Matka jauhojen, hiivojen ja ekstra-neitsytoliiviöljyn aromien läpi tuo pöytään aidon palan kotia.
Kuten kaikkien reseptien kanssa, focaccia ciambella on mahdollinen muunnelmien avulla: voit täyttää focaccian millä tahansa, suolatuista lihoista ja juustoista tonnikalaan ja kapriksiin, grillatuista kasviksista oliiveihin ja aurinkokuivattuihin tomaatteihin. Voit myös jättää focaccian sellaisenaan tai maustaa sen tomaatilla, oreganolla ja oliiveilla tai rosmariinilla ja suolalla.
Lue lisää
Keksit
Focaccia
Focaccia
Leivän leipominen
FOCACCI
Jauhot
Leipä
Täytetyt
Pastat
Jauhot
Tehtyämme yhdessä lukemattomia focaccioita, mukaan lukien VAIVAAMATTOMAN FOCACCIA PUGLIESEN ja FOCACCIA PUGLIESEN, tässä on uusi resepti juuri sinulle, resepti, joka tekee upean vaikutuksen pöydässä.
Anna mennä! Nyt keittiöön, täällä on herkullinen focaccia, jota voit tehdä koko perheen iloksi, aina sydämestä käsiin! Katso myös:
BARI FOCACCIA
MUNAKOISOLLA TÄYTETTY FOCACCIA
Täytetty rengasmainen focaccia -resepti
AINEET
26/28 cm vuokaan
350 g vehnäjauhoja (tai 0)
10 g suolaa
100 g keitettyjä perunoita
5 g tuoretta hiivaa tai 2 g kuivahiivaa
1 rkl sokeria
230 g perunoiden keitinvettä
3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Valitsemiasi suolattuja lihoja ja juustoja
Tomaatteja, suolaa ja oreganoa maustamiseen (valinnainen)
Rengasmainen focaccia
OHJEET
Valmistusohjeet: Täytetty rengasmainen focaccia
1– Lisää 100 g keitettyjä ja muussattuja perunoita sekä suola jauhoihin ja sekoita hyvin.
2– Lisää hiiva ja sokeri, vaivaa perunoiden keitinveden kanssa tasaiseksi.
(Veden määrä voi vaihdella käyttämäsi jauhotyypin ja perunoiden kosteuspitoisuuden mukaan.)
Lue lisää
Oliivi
Oliivit
Keksit
Täytetyt
Focaccia
Jauhot
Pastat
FOCACCIA
leivonta
focaccia
3– Lisää 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä ja viimeistele taikina.
4– Anna kohota puoli tuntia. Taita taikina kerran: ota taikinapaloja ja tuo niitä kohti keskustaa.
5– Anna kohota, kunnes se on kaksinkertaistunut.
6– Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi.
7– Täytä haluamallasi tavalla ja rullaa pituussuunnassa.
8– Aseta leivinpaperille ja anna kohota noin 40 minuuttia.
9. Mausta tomaateilla ja oreganolla.
Voit halutessasi jättää sen uunipellille ja paistaa 180°C:ssa 25–30 minuuttia, kunnes kypsä.
10. Ota uunista ja anna jäähtyä. Irrota sitten focaccia-rengas muotista.
11. Focaccia-rengas on valmis tarjoiltavaksi ja nautittavaksi.
Focaccia-rengas
Pysy ajan tasalla. Uusia reseptejä joka päivä, valmiina valmistettavaksi ja nautittavaksi.
GRAZIELLAN VINKIT
Päivän reseptejä ja keittiövinkkejä: paljon vaiheittaisia ruokatarinoita juuri sinulle.
🎥 Reseptejä ja vinkkejä keittiöstämme: katso videoitamme täältä.
Löydettäviä reseptejä:
TÄYTETTY FOCACCIA
Katso loput seuraavalta sivulta
