Aitous: Cyril Lignacin suoraan inspiroima versio.
Kermainen: suussa sulavia, mureita perunoita maidon ja kerman seoksessa.
Yksinkertaisuus: vain muutama arkipäiväinen ainesosa.
Kätevyys: täydellinen perheaterialle tai vieraiden viihdyttämiseen.
Ainekset (4 hengelle)
1 kg kuorittuja perunoita (kiinteää hedelmälihaa: Ratte, Pompadour, Amandine...)
75 cl täysmaitoa
20 cl kuohukermaa
Oliiviöljyä
Hienoa suolaa
Tuoretta pippuria
(valinnainen) Muutama salaatinsydän ja vinegretti (kahden sitruunan mehu + oliiviöljy)
Valmistusvaiheet
1. Valmistele perunat
Katso loput seuraavalta sivulta
