Ainesosat
220 g Mandorle-pelletti
180 g Cioccolato biancoa
50 g Fecola di patatea
2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
5 Uova
180 + 40 g kesäkurpitsaa
1 Arance (la buccia grattugiata)
50 ml Olio di semi
50 ml Succo d'aranciaa
q.b. Zucchero a velo (per koriste)
Valmis
Procedimento senza Bimba
In un mixer o frullatore mettiamo le mandorle con i 40 g di zucchero ela cioccolata bianca, frulliamo il tutto per circa una decina di secondi, fino a ridurre in polvere, mettiamo da parte.
In questa ciotola versiamo anche la fecola setacciata con il lievito, la buccia grattugiata dell'arancia e mescoliamo per bene il tutto.
Montiamo uova e zucchero per bene aiutandoci con le fruste elettriche, una volta montato il tutto vi aggiungiamo l'olio ed il succo dell'arancia, mescoliamo per bene.
Uniamo i due composti, quindi le polveri cioè la fecola con cioccolato e mandorle e la parte liquida, quindi le uova con l'olio ed il succo, lavoriamo il tutto con un cucchiaio per amalgamare per bene gli ingredienti fra di loro.
Versiamo il composto in uno stampo a cerchio apribile foderato con carta da forno all'interno, inforniamo in forno staco preriscaldato a 160° per n. 50 minuuttia. dello zucchero a velo.
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Procedimento con Bimby
Mettiamo nel boccale del Bimby le mandorle, i 40 g di zucchero, e tritiamo il tutto: 10 sec. velocità turbo.Leviamo tutto dal boccale e mettiamo il composto in una ciotola.
Nel boccale, non occorre lavarlo, mettiamo la cioccolato bianca fatta a pezzi ja tritiamo: 10 sekuntia velocità turbo. Leviamo la cioccolata e mettiamo da parte.
Mettiamo nel boccale, non occorre lavarlo, mettiamo le uova, la fecola con il lievito setacciati, la buccia dell'arancia grattugiata, il succo di arancia e l'olio di semi, azioniamo 15 secondi velocità 5.
Versiamo nel boccale anche il composto mandorle cioccolato, azioniamo per 15 secondi velocità 5.
Versiamo il composto in uno stampo a cerchio apribile foderato con carta da forno all'interno e lo inforniamo in forno static preriscaldato a 160° per noin 50 minuuttia.
Lasciamo freddare la caprese all'arancia e cioccolato bianco nel suo stampo, poi la serviamo con sopra dello zucchero a velo.
Huom
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