Marinadi-taikaa
Ennen pihvin kypsentämistä on tärkeää marinoida se, jotta se saa täyteläisen maun. Marinadiin tarvitset: Liha ja kala
1/4 dl limettimehua
1/4 dl soijakastiketta
2 rkl oliiviöljyä
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 rkl chilijauhetta
1 tl jauhettua kuminaa
1 tl paprikaa
1 tl kuivattua oreganoa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Sekoita kaikki marinadin ainekset kulhossa. Laita pihvi uudelleensuljettavaan muovipussiin ja kaada marinadi sen päälle. Sulje pussi ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, jotta maut imeytyvät lihaan.
Pääosa - Pihvin kypsentäminen
Tähän osaan tarvitset: Rasvat ja öljyt
450 g flank-pihviä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
2 rkl ruokaöljyä
1 iso sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
2 paprikaa (punaista, vihreää tai sekoitus), viipaloituna
jatkuu seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
