Aseta taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle. Litistä se nopeasti kerran tai kaksi kämmenelläsi (tätä kutsutaan fraisageksi), jotta siitä tulee sileä ja tasainen. Muotoile siitä litteä pallo, kääri se kelmuun ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään tunnin. Tämä lepoaika on välttämätön, jotta voi kovettuu ja taikinaa on helpompi kaulita.
Vaihe 6
Esikuumenna uuni 180°C:een (350°F). Voitele kakkurengas runsaasti ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille. Ota taikina jääkaapista ja jaa se kahteen osaan: kaksi kolmasosaa pohjaa varten ja yksi kolmasosa kantta varten. Kauli suurempi osa noin 5 mm paksuiseksi ja vuoraa kakkurengas sillä: paina taikina varovasti rengasta vasten varmistaen, että se nousee reunoja pitkin. Pistele pohjaa haarukalla.
Vaihe 7
Lisätietoja saat napsauttamalla linkkiä (>) tai Facebook-sivulta.
Katso loput seuraavalta sivulta
