Sisilialaiset perunapallot ovat herkullinen, tyypillinen sisilialainen ruokalaji, jota voi tarjoilla alkupalana, lisukkeena tai pääruokana. Näiden pallojen tuoksu ja maku jättävät…
Author: admin
Täydellinen kreikkalainen lihapullakulho tzatzikilla ja tuoreilla vihanneksilla
Ainekset Kreikkalaiset lihapullat (Keftedes): 450 g jauhelihaa (tai molempia) 1,2 dl korppujauhoja 0,6 dl maitoa 1 muna 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna…
Grillatut naudan kylkiluut ja kaalisalaatti Tämä resepti tarjoaa mureita, savuisia grillattuja naudan kylkiluut ja kirpeää, virkistävää kaalisalaattia. Se on täydellinen yhdistelmä klassiseen grillijuhlaan.
Annoksia: 6-8 Valmisteluaika: 20 minuuttia (plus marinointiaika) Kypsennysaika: 3-4 tuntia (hitaassa liesissä tai uunissa) Ainekset: Naudan kylkiluita varten: * 1,3-2…
Insalata sfiziosa invernale
Kasvisruoka Tämä herkullinen talvisalaatti on paitsi maukas, myös täynnä vitamiineja. Käytän mielelläni tuoretta punajuurta, jota voin helposti löytää paikallisesta vihanneskaupasta,…
Grillatut juustosämpylät valkosipulivoilla
12 minisämpylää tai havaijilaista sämpylää 2 dl raastettua cheddarjuustoa 1 dl raastettua mozzarellajuustoa ¼ dl majoneesia (valinnainen, rapeuden lisäämiseksi) Valkosipulivoi:…
Grillattua kananrintaa Provençalen kastikkeella ja kermaisella perunamuusilla
Kana ja marinadi: - 4 luutonta, nahatonta kananrintaa - 2 rkl oliiviöljyä - 1 tl suolaa - ½ tl mustapippuria…
Juustolla ja parsakaalilla täytetyt kuoret
20 jättipastankuorta 2 dl keitettyä kanaa, silputtuna 1 ½ dl höyrytettyä parsakaalia, pilkottuna 2 dl ricottajuustoa 1 ½ dl raastettua…
PERUNAKROKETIT
Perunakroketit (tunnetaan myös nimillä CROCCHÈ, CAZZILLI tai POTATO PANZEROTTI) ovat tyypillinen alkupala tai aperitiivi italialaisessa keittiössä, erityisesti Etelä-Italiassa: Pugliassa, Campaniassa,…