🔹 Vaihe 1: Esilämmitä ja valmistele
Esilämmitä uuni 175°C:een.
Voitele 23 x 33 cm:n uunivuoka tarttumattomalla suihkeella.
🔹 Vaihe 2: Valmista kastike
Sekoita sienikeitto ja maito kulhossa tasaiseksi.
Sekoita joukkoon hienonnettu persilja ja laita sivuun.
🔹 Vaihe 3: Sekoita pihvit
Yhdistä isossa kulhossa jauheliha, murskatut keksit, maito ja mausteet.
Sekoita varovasti tasaiseksi ja muotoile sitten tasaisen kokoisiksi pihveiksi.
🔹 Vaihe 4: Revi ja ruskista
Jauhota kevyesti jokainen pihvi.
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja ruskista pihvit molemmin puolin kullanruskeiksi. (Ne eivät ole vielä täysin kypsät.)
🔹 Vaihe 5: Paista
Aseta ruskistetut pihvit valmisteltuun uunivuokaan.
Kaada kastikeseos tasaisesti niiden päälle.
Peitä foliolla ja paista 30–40 minuuttia, kunnes pihvit ovat kypsät ja mureat.