1. Laita keltuaisista varovasti erotetut valkuaiset kuivaan kulhoon. Lisää valkuaisiin ripaus suolaa ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.

2. Sulata voi ja anna jäähtyä hieman.

3. Lisää keltuaisiin vesi ja sokeri, vatkaa ja kaada sitten hieman jäähtynyt sulatettu voi joukkoon ja sekoita.

4. Kaada maito keltuais-voiseokseen, lisää jauhot ja sekoita hyvin.

5. Kääntele vatkatut valkuaiset varovasti taikinaan.

6. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa tunnin ajan.

7. Ripottele jäähtyneelle pikkukakulle tomusokeria ja koristele haluamallasi tavalla.

8. Leikkaa tarjoilussa paloiksi. Herkulliset ja maukkaat pikkuleivät ovat valmiita.